Krevety s rajčaty

V mrazáku jsem už nějakou dobu skladovala vyloupané a uvařené krevety a přemýšlela co s nimi. Nikde jsem nenašla uspokojující recept, tak jsem si jedem vymyslela, tak trochu co dům dal  a můžu říct, že to bylo luxusní.

Na 2 porce potřebujeme:
 250g krevet
1dl bílého vína
200g loupaných rajčat v konzervě
2 stroužky česneku
1 lžíce oleje
1 lžička medu
1 lžička šťávy z limetky
sůl, pepř, chilli, šafrán, bazalka


Česnek nakrájíme na silnější pláty, chvíli opékáme v pánvi na oleji, až pustí aroma, přidáme krevety, ještě chvíli opékáme cca. 5 minut, zalijeme vínem a asi 10 minut dusíme. Přidáme nadrobno nakrájená rajčata i s rajčatovou vodou, šťávu z vymačkané limetky, koření a dusíme, dokud se ze směsi nevypaří většina vody. Má to takovou omáčkovou konzistenci. Nakonec přidáme lžičku medu nebo javorového sirupu, naposledy zamícháme a můžeme podávat třeba s polentou nebo rýží :)

Jedna porce: 869kj